2 • JANVIER 2015 •
INFORME AFFAIRES,
Le MENSUEL
économique d’ici
SAGUENAY – L’entreprise familiale
Les Semences Saguenoises inc. de
Petit-Saguenay est en voie d’inves-
tir 150 000 $ pour la construction
d’une serre hydroponique permet-
tant de décupler la production de
pommes de terre de semence. Un
investissement qui devrait favoriser
la mise en marché plus rapide des
meilleurs plants de bases.
Érigée au site actuel du rang Saint-
Étienne, la nouvelle serre mesurera
140 pieds de longueur par 40 pieds
de largeur et une quinzaine de pieds
de hauteur. Comme il se doit, elle
sera dans un environnement contrôlé,
c’est-à-dire aseptisé, ventilé, chauffé
et climatisé. En entrevue avec le men-
suel Informe Affaires, le copropriétaire
de Semences Saguenoises, Robin
Boudreault, expose que le temps est
venu après vingt ans de validations
et d’expérimentations continues, de
rendre encore plus efficiente la pro-
duction. « Bon nombre de producteurs
nous font confiance et nous tenons
plus que jamais à être à la hauteur de
leurs attentes, » explique-t-il.
Des équipements uniques
Il poursuit en précisant que la culture hy-
droponique en serre a fait ses preuves et
que les nombreuses améliorations tech-
niques et résultats probants obtenus à
ce jour par son entreprise indiquent qu’il
faut poursuivre dans cette voie.
« Toute personne qui va entrer dans
notre nouvelle serre va apercevoir en
rangée des centaines de dalles légère-
ment en pente dont chacune aura les
dimensions suivantes : une vingtaine de
pieds de longueur par 8 pouces de lar-
geur. Réparties ici et là au fond de ces
dernières, de nombreuses plantules au-
ront leurs radicelles plongées dans des
nutriments liquides dont la circulation
sera faite en continu. Graduellement, les
plantules en croissance vont générer des
microtubercules, à cette étape charnière
de la production, » assure-t-il.
Terreau en moins
Robin Boudreault souligne que l’un des
avantages de la technique qui sera do-
rénavant appliquée permettra d’éliminer
l’une des étapes de la chaîne de produc-
tion, à savoir la mise en terreau. « Ainsi,
à partir de notre laboratoire de culture
in vitro, les plantules bouturées passe-
ront directement aux serres et le temps
venu les tubercules nucléaires (microtu-
bercules) seront plantés dans nos lots
de semence et entreposés. Au final,
des volumes de semences de base de
pommes de terre sont vendus et ache-
minés à des producteurs clients, qui se
chargent de faire dans leurs champs
la multiplication des plants. » Parmi les
clients de Les Semences Saguenoises,
on compte notamment des producteurs
du Québec, de l’Île-du-Prince-Édouard,
du Nouveau-Brunswick, et de l’Ontario.
Soins très rigoureux
Toutes les activités menées au sein de
l’entreprise se font dans des conditions
sanitaires très rigoureuses, fait ressortir
l’agronome. « Comme producteur, il faut
appliquer divers paramètres de quali-
té et se conformer à toutes les normes
établies. De même, il faut que soient mi-
nutieusement planifiées les mesures de
rotation de nos champs de culture et que
soit exercé un strict contrôle phytosani-
taire des plants. Sur notre site de produc-
tion, chacun de nos lots de semences est
dûment identifié, classé, fiché, évalué
et inspecté. La traçabilité, on peut dire
qu’on connaît ça ! Et à cela, s’ajoute
le fait qu’un représentant de l’Agence
canadienne d’inspection des aliments
(ACIA) passe régulièrement à la loupe
l’ensemble de nos activités, » affirme
l’agronome.
« Patates Made in Québec »
Robin Boudreault dit constater par ail-
leurs que la région et le Québec ont fait
beaucoup de chemin au cours des deux
dernières décennies. Dans le milieu des
années 1990, les producteurs québécois
devaient se contenter de ce que les pro-
ducteurs de pommes de terre de base de
l’extérieur de la province consentaient à
leur offrir. Aujourd’hui, il est maintenant
possible de s’approvisionner en tuber-
cules de semences sains de qualité et
même de participer au choix de quelques
variétés de pommes de terre qui, d’an-
née en année, s’ajoutent à la gamme
existante.
« L’existence de notre entreprise est
principalement fondée sur trois choses.
D’abord une équipe d’employés dévoués
qui passe de 3 à 9 en haute saison, au
fait que notre site est localisé à l’écart de
lieux susceptibles de contaminer à une
étape ou l’autre les produits offerts et aux
innovations technologiques apportées
au fil des ans, » conclut-il.
Agroalimentaire
« Semences Saguenoises » de Petit-Saguenay
Construction d’une serre hydroponique
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Québec, G7S 3B6
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Le mensuel économique Informe Affaires
est distribué dans les entreprises de
Saguenay, dans les quatres MRC de la
région et dans le secteur de Chibouga-
mau-Chapais.
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ENTHOUSIASME- L’agronome et coproprié-
taire de Les Semences Saguenoises, Robin
Boudreault, parle avec grand enthousiasme
de la production végétale mise sur pied, il y
a deux décennies déjà. Une production en
pleine expansion.
(Photo: Yvon Bernier)
CROISSANCE EN SERRE- Dans ces tubes, les plantules alimentées en continu par des nutri-
ments liquides se transforment en plants de pommes de terre de qualité.
(Photo: Yvon Bernier)
par Yvon Bernier
