LAVAL, QC, le 4 déc. 2017 /CNW Telbec/ - Les Entreprises Cara Limitée, propriétaire de la marque et chaîne de restaurants Harvey's, établie au Québec depuis 1964 et célèbre pour ses burgers personnalisés cuits sur le feu, confie au Groupe St-Hubert le mandat d'assurer la gestion, le marketing et l'expansion de la bannière Harvey's à travers l'ensemble du Québec, notamment en supervisant jusqu'à 45 ouvertures de nouveaux restaurants en sol québécois, incluant l'ajout de Harvey's à des rôtisseries St-Hubert déjà existantes.

Grâce aux 66 années d'expertise de St-Hubert et à sa grande connaissance du marché québécois, une équipe de St-Hubert sera dédiée à Harvey's et aura à cœur l'expansion de la bannière à travers le Québec. Ces investissements permettront l'ajout de restaurants Harvey's en plus du dévoilement d'un nouveau concept combo de restaurants partagés entre St-Hubert et Harvey's. Cette association permettra la mise en place d'une nouvelle approche du marché, notamment en région et créera de nouveaux emplois partout au Québec.

Les restaurants combinant un St-Hubert Express et un Harvey's offriront les mêmes menus et produits de qualité en plus d'un service rapide, efficace et courtois. Au cours des prochaines années, les restaurants Harvey's actuels seront remis au goût du jour alors que les nouvelles succursales seront aménagées graduellement.

Le concept unique de bar à burgers Harvey's, qui permet aux clients de personnaliser leurs burgers, salades et poutines grâce à une large variété de condiments frais et locaux, sera maintenu. Le bœuf et le poulet 100 % canadien qui continueront d'y être servis seront toujours grillés à point sur le feu. Le tout premier restaurant Harvey's nouvelle génération, arborant les nouvelles couleurs et le nouveau design de la chaîne, situé au 1925 boulevard St-Martin Ouest, à Laval, a été inauguré vendredi dernier, le 1 décembre.

« Les Entreprises Cara Limitée est emballée de confier à l'équipe du Groupe St-Hubert le mandat d'amener à un autre niveau les activités de Harvey's au Québec. Nous sommes fébriles et confiants que la compétence en matière de restauration et que la profonde connaissance du marché québécois de St-Hubert va permettre à Harvey's de poursuivre son développement au Québec, où la chaîne est présente depuis 1964. Nous entrevoyons les prochaines années avec un grand optimisme », souligne pour sa part M. Ken Otto, président, Segment des restaurants familiaux.

« Nous sommes très fiers de voir que le savoir-faire et que l'expertise du Groupe St-Hubert pourront conduire le processus d'expansion des restaurants Harvey's à travers le Québec. Pour nous, il s'agit d'un défi stimulant. Harvey's et le Groupe St-Hubert partagent la même approche axée sur la qualité et la satisfaction des invités. Au cours des prochaines années, nous allons poursuivre le développement de la chaîne Harvey's au Québec avec la même passion, le même élan et le même enthousiasme qui caractérisent les activités des rôtisseries St-Hubert », indique M. Pierre Rivard, président du Groupe St-Hubert.

À propos de Harvey's

Fondée en Ontario en 1959 et établie au Québec depuis 1964, la marque Harvey's compte plus de 6 000 employés. Elle opère 46 restaurants Harvey's au Québec et 274 à travers le Canada. Harvey's est la première chaîne de restaurant à offrir à ses invités la possibilité de garnir à leur goût, et avec des condiments frais, leurs burgers toujours cuits sur le feu. Harvey's privilégie les aliments de qualité, produits chez nous par des éleveurs et des gens d'ici, tels que du bœuf, du poulet, des pommes de terre et du porc 100 % canadiens.